lunes, 19 de septiembre de 2011

CUPCAKE DI CIOCCOLATO PER LA SETTIMANA DELLA MODA / CUPCAKE DE CHOCOLATE PARA LA SEMANA DE LA MODA








versione italiana in basso

El amarillo es mi color favorito.
Sé que esta declaración sacudirá y deslumbrará al mundo, preocupado por saber cuál es mi color favorito.
Sin embargo y sin duda el mundo se ha ocupado de este color cuando la terrible abuelita llamada HRM Isabel II  lo sacó de los reales roperos en versión canario.



No sé si hay una correlación directa entre el sobretodo amarillo de Su Majestad, pero parece que el amarillo es el color de la temporada de moda otoño / invierno '11 / 12 (boreal, por supuesto). 
En resumen, mas amarillo para todos en un proceso de democratización del color elegido por Su Alteza.
Y como es un color alegre, optimista, esperemos que se alegre un poco estos tiempos un poco oscuros que nos toca vivir: entonces un poco de amarillo también para el cupcake de chocolate. 
Receta con un alto nivel de optimismo solar ....

Ingredientes:

Para los cupcakes:
  • 100 gramos de harina de arroz 
  • 50 g de fécula de maíz 
  • 30 gramos de fécula de patata 
  • 80 g de cacao en polvo (*) 
  • 100 gramos de chocolate negro (*) 
  • 100 ml de agua hirviendo 
  • 10 g de polvo para hornear (*) 
  • 10 g de bicarbonato de sodio 
  • 200 g de azúcar 
  • 1 cucharadita de sal 
  • 50 ml de aceite de 
  • 2 huevos + 2 claras de huevo 
  • 1 taza de leche 
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla 

Para la crema de manteca (frosting)
  • 250 gramos de azúcar impalpable (*) 
  • 125 g de manteca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla 
  • 2 cucharadas de leche 
  • la punta de una cucharadita de colorante amarillo 

(*) Comprobar que los ingredientes sean libres de gluten, verificar listado de las Asociacion de celiaquia

En un bol mezclar todos los ingredientes secos tamizados uno a la vez
Fundir el chocolate al baño maría o en microondas.
En otro bol batir los huevosz y mezclar todos los ingredientes líquidos añadidos uno a la vez,  agregar el chocolate derretido. 
Combinar los ingredientes secos a los líquidos,  incorporando suavemente.
Transferir la mezcla en los pirotines para cupcake y llenarlos hasta 3 / 4
Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar.

Preparar la crema de mateca (frosting):
Tamizar el azúcar glas.
Batir la manteca y añadir el azúcar en polvo, cuando los ingredientes se hayan integrado unir el extracto de vainilla y la leche. Continuar batiendo hasta que la crema sea lisa y suave.

Decorar los cupcakes con el frosting y ...defilar....


versacegiallo29agosto11copia4
foto de aqui


CUPCAKE DI CIOCCOLATO VESTITO DI GIALLO




Il giallo é il mio colore preferito.
So che questa dichiarazione turberá e scuoterá il mondo, preoccupatissimo di sapere quale é il mio colore preferito.
Di sicuro, peró, il mondo si é occupato di questo colore quando quella terribile nonnina che si chiama HRM Elizabeth II lo ha sdoganato in versione canarino.



Non so se esista una correlazione diretta tra il cappottino giallo di Sua Maestá, ma pare che il giallo sia il colore della stagione modaiola autunno / inverno '11/12.

blumarineborsagiallo20agosto2011cop

foto da qui

Insomma piú giallo per tutti in un processo di democratizzazione della scelta cromatica di sua Altezza.
E visto che é un colore allegro, ottimista speriamo che rallegri i tempi un po' scuri che stiamo vivendo: quindi giallo anche nel cupcake al cioccolato.
Ricetta ad alto tasso di ottimismo solare....



La ricetta é nel mio BLOG GLU-FRI DONNE SUL WEB


22 comentarios:

Federica dijo...

Con tutto il rispetto per sua maestà la regina...preferisco il giallo di sua maestà il cupcake ^__^ Un bacio, buona settimana

ValeTork dijo...

adoro il giallo :-)

Claudia dijo...

UN CUPCAKE MOLTO FAHION!!!!!Bellissimo!!!:-)

EliFla dijo...

senti ma il modo di decorare il cupcake è stupendo...bravissima, bacioni, Flavia

La Gaia Celiaca dijo...

ma è bellissimo questo cupcake sfrangiato, sembra il vestito della signorina, che è bellissimo e quasi quasi lo vorrei, anche se sembrerei una quaglia grassa spennacchiata!

un post pieno di sole, ci vuole ci vuole ci vuole!

fantasie dijo...

Adoro il giallo e infatti la mia casa è quasi tutta colorata di giallo... ma vestirmi di giallo... mi associo a Gaia...
Il cupcake invece lo mangerei più che volentieri!!!

Günther dijo...

devo dire che il riferimento alla regine di inghilterra mi ha fatto molto ma molto ridere, ma ho molto apprezzato accostamento, complimenti come sempre

Pikerita dijo...

¡¡Glufri que bonito!!... tu Cupcake debía haber paseado por la pasarela Cibeles!!!
Besotes.

Gio dijo...

il mio è l'arancione, ma potrei derogare per una tua cupcake :D
buona settimana!

Loredana dijo...

Hai abbinato perfettamente il tuo cupcake al vestitino giallo della modella...bravissima!
ciao loredana

๓คקเ ☆ dijo...

Dall'Alta Moda alla Haute Cuisine, con te il passo è breve!!! :-D Delizioso il cupcake giallo che saluta l'estate nel vostro emisfero!

ELel dijo...

Un bel cupcake di moda insomma ;)

dolcipensieri dijo...

ah ah ah la regina in effetti potrebbe essere un bel muffin!!!!!!!!!!

Glu.fri cosas varias sin gluten dijo...

@Federica: ...royal cupcake ;-))

@Vale/Tork: anche io !!

@Claudia: grazie !!

@EliFla:..in realtá é che sono imbranata con il sac a poche ;-D

@Gaia: grazie grazie grazie !! Giallo per tutti !!

@fantasie: ma che bellooooo !!Mi piace la tua casa !

@Gunther: HRM é fonte inesauribile...di ispitazione.grazie !!

@Pikerita: seria bueno..un desfile de postre sin gluten !!

@Gio: aggiungi un po' di rosso e te lo fai arancionissimo...!! Un abbraccio

@Loredana: ma sai che é stato proprio quel vestitino a ispirarmi....

@Mapi: grazie...non se haute, data la mia statura, ma in attesa di primavera di sicuro !! Bacioni

@Elel: modaioli siam....

@dolcipensieri: ahahaha...la regina muffin !!

MARISA o famalap dijo...

Aunque a mi me horroriza ir vestida toda de amarillo, reconozco que el vestidito de la modelo (no real), es superchulo.

Estaría genial un desfile con los cupcakes... disfrutaríamos muchísimo, como con éste tuyo.
Te copio la receta del frosting, que mi hijo ha conseguido probar éste verano en USA (de la pastelería Babycakes nyc) unos donuts y unos cupcakes sin gluten de chuparse los dedines y quiere que se los haga en casa.

Bicos

Fabipasticcio dijo...

Cupcakes, muffins, scones...io li adoro tutti. Anche se non mi piace il giallo, mi piace assai la ricetta
Buona serata

Glu.fri cosas varias sin gluten dijo...

@Marisa: que bien NY !! Y vamos a organizar un gran desfile on line..!!

@Fabipasticcio: basta cambiare il ...colorante....Baci

fiOrdivanilla dijo...

ahHAHAHhahahaha
"So che questa dichiarazione turberá e scuoterá il mondo, preoccupatissimo di sapere quale é il mio colore preferito." non sai quanto ho riso! :D dai, a me interessa! E' una domanda che ormai è passata di moda, eh? TIpo "che colore preferisci?" "qual è il tuo colore preferito?"
Il fatto è che non ci si chiede nemmeno più il nome quando, ad esempio, ci si conosce perla prima volta... la domanda attuale? "sei anche tu se facebook?" e il nome allora viene automatico, ma è solo una conseguenza ovvia e necessaria! E non solo il nome, anche il cognome!! Facebook porta a conoscere per intero le persone, cosa che generalmente non succede quasi mai... O_O e va beh :)

Tornando al tuo colore preferito... GIALLO. Beh il giallo non è il mio preferito, io adoro il rosa antico. Ma il giallo mi piace perché è vivo, caldo, luminoso e mi fa pensare alla felicità, alla luce, al sole, all'estate, alla gioia, alla natura, ai frutti estivi e tante altre cose. Insomma anche il giallo ha un suo perché e mi piace tutto sommato.

Certo che a sua maestà la Regina sta bene qualunque cosa però!

Fantastici cupcake e il cappello giallo dei cupcake ancora di più!!

Muscaria dijo...

Il mistero del giallo dell'estate è dovuto al Mimose di Chanel (lo smalto lanciato in primavera) ma io sono sicura che la maison Chanel si sia ispirata alla nostra Lizzie, HRM sei troppo avanti!!! :P

Il tuo cupcake è splendido, ha un colore incredibile!

Anónimo dijo...

Este cupcake es digno de salir en Vogue.

Italiansalaatti dijo...

Anch'io adoro il giallo - il giallo dei girasoli, del sole estivo, dell'energia positiva, ecco!! Bellissimi i cupcakes!! :D Buona domenica!

Orodorienthe dijo...

preferisco il dolce, se passi da me c'è una sorpresa per te, ciao

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