martes, 29 de marzo de 2011

Ensalada de espinacas, brie y....frutillas...



versione italiana in basso


7:00 de la tarde:
"¿Qué es esto?"
"Una ensalada con frutilla, obvio."
"¿Estas segura, muy segura?" Tenemos cuatro personas a cenar y haces experimentos?
"Bueno, no se debería hacer, pasí vamos a ver si gusta."
9.15 de la noche :
"Qué interesante, nunca comí las frutillas en una ensalada"
"Yo tampoco, pero, rica la idea"
... Silencio ... se come ...
11:30 de la noche:
"Comimos muy bien!"
"La ensalada estaba deliciosa, ¿quién lo hubiera pensado, con las frutillas?
12:00 de la noche:
Me relajo, mi ego de cocinera sobrevivió y de la ensalada con frutillas no hay rastros, se ha ido, se fué.
Moraleja de la historia: las frutillas en una ensalada quedan muy bien ...
Prueben para comprovarlo....

Ingredientes:

para la ensalada:
  • 400 g de espinacas (o la ensalada que te guste, preferiblemente no lechuga, algo con mas gusto) 
  • 20 fresas 
  • 150 gramos de queso brie (u otro queso de pasta blanda) 
  • 7/6 almendras, picadas 
  • 1 cebolla de verdeo, cortada en rodajas finas
Para la vinagreta: 
  • 10 cc de jugo de limón 
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon (*) 
  • 40 cc de aceite de oliva 
  • sal y pimienta 
(*) gluten free

Lavar y limpiar las verduras, cortar el queso en cubos pequeños. Preparar la vinagreta: Mezclar todos los ingredientes, menos el aceite, batiendo con un tenedor, verter el aceite despacio, a filo, sin dejar de batir hasta que la emulsión sea homogénea.

Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera, rociar con la vinagreta y mezclar bien y ...saludar el verano...que para algunos se va y para otros está por llegar....


INSALATA DI SPINACI, BRIE E ....FRAGOLE







Ore 19 :
"Che è questo?"
"Un'insalata con le fragole, ovvio"."Sei sicura, ma proprio sicura? Abbiamo quattro persone a cena e fai gli esperimenti?"
"Beh, si non si dovrebbero fare, ma almeno vediamo se piace."
Ore 21.15:
"Che interessante, non avevo mai mangiato le fragole in insalata"
"Neanch'io, però ! Che idea"
...Silenzio...si mangia...
Ore 23.30:
"Abbiamo mangiato benissimo!!"
"L'insalata era squisita, chi l'avrebbe detto, con le fragole".
Ore 24.00:
Mi rilasso, il mio ego culinario è salvo e l'insalata con le fragole è finita, sparita, disintegrata.
Morale della storiella: le fragole in insalata ci stanno benissimo...Provare per credere.
La ricetta la trovate nel mio BLOG GLU-FRI DONNE SUL WEB vi aspetto di lá per assaggiare le fragole..

E lí trovate anche tante altre ricette con la frutta della primavera:


http://www.donnesulweb.it/il-blog-di-chiara-la-voglia-matta/primi-risotto-alle-fragole-e-champagne-rose.html


http://www.donnesulweb.it/il-blog-di-serena-crivelli-dolci-pensieri/finger-food-bicchierini-pink-lady.html


http://www.donnesulweb.it/cooking-elena/dolci-pere-caramellate-su-salsa-di-agrumi.html


http://www.donnesulweb.it/il-blog-di-patricia/dolci-tartellette-al-lemon-curd.html


http://www.donnesulweb.it/ricette/dolci-tartellette-alle-fragole.html

http://www.donnesulweb.it/ricette/pollo-marinato-allarancia-con-albicocche-e-mandorle.html

11 comentarios:

La Gaia Celiaca dijo...

che bella idea! molto primaveribile, molto colorata, pure molto patriottica, se vogliamo!

insomma, approvato al 100%

alla faccia di chi è scettico!

Glu.fri cosas varias sin gluten dijo...

@Gaia: Tié !! W l'Italia...

Caminarsingluten dijo...

Una pinta estupenda y seguro que mejor sabor esta ensalada.

Besotes

Ana y Víctor.

ELel dijo...

Anche l'arancia è una frutta che si presta bene nelle insalate, ma ormai mi sa che non è più stagione!

Max dijo...

Semplice ma molto sabrosa...il briè è il mio preferito, ciao cara.

il cucchiaio magico dijo...

wow, accostamento strano ma interessante, ha un aspetto fresco e invitante. brava

Mila dijo...

Veramente interessante ed allettante questa tua ricetta: la proporrò volentieri anche io al mio compagno e vediamo la reazione!

Sabrine d'Aubergine dijo...

Morale della storiella da qui? Sempre sperimentare, mai annoiarsi. Non solo in cucina.
Un abbraccio mooolto solidale (sono passata dalle fragole agli scatoloni...)

sabrine

roberta dijo...

Mai giudicare prima di aver assaggiato, ci si potrebbero perdere sapori sorprendenti! Buona giornata

dolcipensieri dijo...

fresca e coinvolgente soprattutto per quel tocco di formaggio!

Glu.fri dijo...

@Ana y Victor: y es tambien un poco patriotica con los colores ;.)....de Italia

@Elel: insomma la frutta con l'insalata ci sta bene !1

@Max: anche il mio !!! Grazie !

@il cucchiao magico: insomma tipo 'o famo strano ;-))

@Mila: ...uhhh speriamo che sia un curioso dei sapori...

@Sabrine: perfetto, cambiare...e traslocare..;-)), un abbraccio

@roberta: saggissima !! Grazie !!

@dolci pensieri: si il formaggio ci sta proprio bene !

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

ShareThis