Ensalada de espinacas, brie y....frutillas...

versione italiana in basso


7:00 de la tarde:
"¿Qué es esto?"
"Una ensalada con frutilla, obvio."
"¿Estas segura, muy segura?" Tenemos cuatro personas a cenar y haces experimentos?
"Bueno, no se debería hacer, pasí vamos a ver si gusta."
9.15 de la noche :
"Qué interesante, nunca comí las frutillas en una ensalada"
"Yo tampoco, pero, rica la idea"
... Silencio ... se come ...
11:30 de la noche:
"Comimos muy bien!"
"La ensalada estaba deliciosa, ¿quién lo hubiera pensado, con las frutillas?
12:00 de la noche:
Me relajo, mi ego de cocinera sobrevivió y de la ensalada con frutillas no hay rastros, se ha ido, se fué.
Moraleja de la historia: las frutillas en una ensalada quedan muy bien ...
Prueben para comprovarlo....

Ingredientes:

para la ensalada:

• 400 g de espinacas (o la ensalada que te guste, preferiblemente no lechuga, algo con mas gusto) 
• 20 fresas 
• 150 gramos de queso brie (u otro queso de pasta blanda) 
• 7/6 almendras, picadas 
• 1 cebolla de verdeo, cortada en rodajas finas

Para la vinagreta: 

• 10 cc de jugo de limón 
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon (*) 
• 40 cc de aceite de oliva 
• sal y pimienta 

(*) gluten free

Lavar y limpiar las verduras, cortar el queso en cubos pequeños. Preparar la vinagreta: Mezclar todos los ingredientes, menos el aceite, batiendo con un tenedor, verter el aceite despacio, a filo, sin dejar de batir hasta que la emulsión sea homogénea.

Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera, rociar con la vinagreta y mezclar bien y ...saludar el verano...que para algunos se va y para otros está por llegar....

INSALATA DI SPINACI, BRIE E ....FRAGOLE

Ore 19 :
"Che è questo?"
"Un'insalata con le fragole, ovvio"."Sei sicura, ma proprio sicura? Abbiamo quattro persone a cena e fai gli esperimenti?"
"Beh, si non si dovrebbero fare, ma almeno vediamo se piace."
Ore 21.15:
"Che interessante, non avevo mai mangiato le fragole in insalata"
"Neanch'io, però ! Che idea"
...Silenzio...si mangia...
Ore 23.30:
"Abbiamo mangiato benissimo!!"
"L'insalata era squisita, chi l'avrebbe detto, con le fragole".
Ore 24.00:
Mi rilasso, il mio ego culinario è salvo e l'insalata con le fragole è finita, sparita, disintegrata.
Morale della storiella: le fragole in insalata ci stanno benissimo...Provare per credere.
La ricetta la trovate nel mio BLOG GLU-FRI DONNE SUL WEB vi aspetto di lá per assaggiare le fragole..

E lí trovate anche tante altre ricette con la frutta della primavera:


http://www.donnesulweb.it/il-blog-di-chiara-la-voglia-matta/primi-risotto-alle-fragole-e-champagne-rose.html


http://www.donnesulweb.it/il-blog-di-serena-crivelli-dolci-pensieri/finger-food-bicchierini-pink-lady.html


http://www.donnesulweb.it/cooking-elena/dolci-pere-caramellate-su-salsa-di-agrumi.html


http://www.donnesulweb.it/il-blog-di-patricia/dolci-tartellette-al-lemon-curd.html


http://www.donnesulweb.it/ricette/dolci-tartellette-alle-fragole.html

http://www.donnesulweb.it/ricette/pollo-marinato-allarancia-con-albicocche-e-mandorle.html